Article DetailsEnsalada de pollo ahumado |
| Fecha alta: May 13, 2010 03:50:49 PM |
| Author: rosalia |
| Categoria: Ocio y Tiempo Libre: Gastronomia |
| Ingredientes para 4 personas: ½ pollo ahumado (u otra carne que deseemos) 200 gramos de queso de cabra fresco Hojas de lechuga u otra verdura similar Aliño: 6 cucharadas de aceite de oliva virgen 2 cucharadas de vinagre de Jerez 1 cucharada pequeña de mostaza 1 cucharada pequeña de miel de flores Sal Pimienta Elaboración: lavar y escurrir la ensalada que hayamos elegido para la elaboración del plato. Ponerla en un cuenco, sazonarla y aliñarla. Cortar el queso en rodajas de unos 2 o 3 cm de ancho, y el pollo que esta previamente ahumado en filetes. Colocar en los platos las ensaladas con el queso de cabra y pollo. Para darle gusto al queso se puede hacer unos minutos a la plancha. Para el aliño tenemos que disolver en un cuenco en el vinagre la mostaza, la miel y sal; cuando esto este bien mezclado añadir también el aceite. Remover bien hasta que se una y añadir al plato antes de servir. |
